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2006年5月17日
ゴルゴンゾーラ・チーズ・パスタ
帰るの遅くて、いつものようにコンビニに行ってみたものの、最近自分で料理するようになっちゃったせいか、全く食べたいと思う弁当がない。パスタでもゆでるかな。
お湯1Lが沸騰したら塩小さじ1杯。そう、こないだ100円ショップで大さじ・小さじも買ってきたんだよん。パスタ1束100g投入。ゆでること7分、お湯を捨てて冷えないうちにパックのソースをフライパンへ。ここがみそ！昔だったらパッケージごとレンジか熱湯、だったんだけど、帰ってきた料理の別人はちゃいますねん。バターで熱したフライパンですねん。まぜまぜしてできあがり。
ゴルゴンゾーラ・チーズ・パスタ
見た目、別に「うまそーっ!!」ってことないけど、自分で調理した、ってのがやっぱいいね。達成感というか愛着というか、大げさだけど生きてるって実感？これが自分で育てた植物だったり、捕まえてきた動物だったらもっともっとなんだろうなぁ。
ちなみにゴルゴンゾーラ・チーズはミラノ近くのゴルゴンゾーラ村生まれの青かびチーズ。甘いドルチェと辛いピカンテがあってけど、今日使ったソースはピカンテだって。よくわからんかったけど。うまかったってだけでいっしょ。
05/17 23:00 | シリーズ『料理の別人』
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