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2006年5月 5日

ステーキ＋トマトサラダ

病院から帰ってきたらＡかね嬢にばったり会ったので「うちに来てめし食わないか」と誘ってみた。Ａかね嬢はコンソメ・スープを作ってきてくれた。さらにＨらを呼んだ。僕はステーキを焼いて、トマト・サラダを作った。

今日のＨら「なんかこの写真、ひもじい子供みたいだよ」

牛肉のステーキ。脂身の少ないとこ。前回の教訓を生かしてサラダ油は使わなかったぞ。お肉買うとき、ちゃんとサービスの牛脂をゲットしてきたからね。確かに肉の味がそのまま楽しめてよい。焼き具合、軟らかさ、塩こしょうの味付けもちょうどよかったと思う。美味しかった。

付け合わせはしめじとアスパラのバター炒め、ちょこっと塩味。

トマトは輪切りにして上にみじん切り玉ねぎをのせて、Ａかね嬢が持ってきてくれた賞味期限切れのイタリアン・ドレッシングをかける。Ｈらは生玉ねぎ嫌いだったけど。

Ａかね嬢のスープも格別だった。僕も今度コンソメ・スープを作ってみよう。

05/05 13:13 | シリーズ『料理の別人』