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2007年12月27日

味噌煮込みうどん

なばなの里に行ったのだけれども、あそこの料金制度は面白いというか、賢いというか、ずるい。入園料は1,000円なのに“1,000円分の金券”とセットで2,000円払わないとは入れない仕組み。まあレストランあるから食事していけばいいんだけどさ、遅くに行ったものだからレストラン閉店でお土産買うしかないじゃない。クッキーとかチョコレートとか、高速のサービスエリアでおなじみのシリーズね。そんなとき目に飛び込んできて、買ってあげたくなっちゃったのがこれ、「味噌煮込みうどん」でございました。

煮込んでみた。

やっぱし卵とかまぼこは外せないっす。一般にはかまぼこって、うどんかお節料理でしかお目にかからないみたいだけど、僕は父親ゆずりの“かまぼこ好き”で（同じく魚肉ソーセージも）かまぼこを鯛刺しのように薄〜く切って醤油をつければそれだけでごはん2杯はいけちゃうもんね。厚く切るのは反則ね、贅沢だし、薄い方が表面積大きくなって醤油の味が絶妙になるからね。

ま、とりあえず煮込んでみたよ、って話ね。

12/27 23:25 | シリーズ『料理の別人』